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Do 4.4. – Wilhelm Tell in China?
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Do 3.4. – 10. Tag – Jinnuo – Teedegu und Teefabrik
Teedegustieren und Verkosten und zuschauen, wie er produziert wird, ist einfach – zumindest für uns hier vor Ort – immer spannend! Wir konnten erneut eine kleine lokale Teefabrik besuchen, der Herstellung zusehen und köstlichen Tee degustieren. Es hat sich gelohnt. Und natürlich haben wir einige (viele) Tees eingekauft. Meiner Meinung nach die Besten in der…
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Mi 2.4. – 9. Tag – Daidorf südlich von Jinghong
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Teetrinken – auch in der Schweiz
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Di 1.4. – Schwarztee-Fabrikation
Nachtrag zu Simao/Pu Er vom 1.4.2025: Schwarzteefabrikation ist eine Meister-Arbeit! Wie heisst es so schön? Es ist noch keine Meister vom Himmel gefallen. Und man sagt, dass ein Meister 10000 h investieren müsse, damit er sein Handwerk einigermassen beherrscht. Unser Schwarztee wurde von Profis gemacht – aber: Produktion kostet Geld – auch in China. Wir…
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Di 1.4. – 8. Tag – Bilder und mehr
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Di 1.4. – 8. Tag – Simao – Schwarztee
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Mo 31.3. – 7. Tag – Bilder und mehr
Heute waren wir zum 2. Mal auf dem Hof der Teebauern auf der rechten Seite des Nannuoshan-Tals. Der PuEr-Tee, den wir gestern geerntet und auf dem heissen Ofen so bearbeitet haben, dass das Blatt nicht weiter oxidiert (killing the Green). Über Nacht konnte der Tee nun trocknen. Etwas von dem Tee konnten wir dann gleich…
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Nachtmarkt in Jinghong
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So 30.3. – Hier lebt die Familie des Teebauern im Nannuoshan, wo wir heute unseren PuEr produzieren
